Hogyan készítsünk ricotta sajt palacsinta

A neve krepp, TWILIGHT, krepp vagy az eredeti francia nevével krepp, tudjuk, hogy egy csodálatos tésztát általában búzalisztből készítenek, melynek lemez alakú, körülbelül 15-16 centiméter átmérőjű.

Desszertként édes összetevőkkel együtt szolgálják fel, de ételként is szolgálhat mindenféle sós összetevő alkalmazásával.

Bár gyakori, hogy megzavarja őket, az igazság az, hogy különbözik attól palacsinta amelyekben élesztőkkel vagy gázosítókkal készülnek, alacsony hőmérséklettel főznek, kisebb átmérőjűek (általában 10 centiméter vagy annál kisebb), és sokkal vastagabbak.

Másrészt, ricotta sajt Ez egy finom sajt, amelyet a tejsavó második feldolgozásából nyernek, amelyet származékként állítanak elő a lágy sajt gyártásában, amely Olaszországra jellemző, ahol a neve származik. Alapvetően úgy nevezhetjük, hogy a valóságban lehetséges, hogy többet tudsz: a hagyományos túró.

Fehér sajt, finom fehér és szemcsés szerkezetű, enyhe ízű. És figyelembe véve a jellemzőinek ezt a leírását, valami különlegeset találunk: mi történik, ha a ricotta sajtot édes kreppmel egyesítjük? Nagyon egyszerű, egyszerűen egy csodálatos desszertet kapunk.

A ricottával töltött palacsinta receptje

Hozzávalók a palacsinta tésztához:

  • 125 gr. lisztből
  • 3 tojás
  • 250 ml. tej
  • 1 csipet só
  • 1 csipetnyi cukor

Hozzávalók palacsinta töltelékhez:

  • 450 gr. ricotta sajt
  • 50 gr. porcukor (por)
  • A citrom héja és lé

Ricotta sajttal töltött krepp előkészítése: \ t

Helyezze a szitált lisztet, a 3 tojást, a tejet, a csipetnyi sót és a csipetnyi csipet a keverőpohárba. Beat mindent, amíg jól integrálódik. Ezután hagyjuk, hogy egy óráig pihenjen.

Terítsünk egy serpenyőt egy kis vajjal, és alacsony lángon keresztül öntsünk 2-3 evőkanál folyékony tésztát lisztből és tojásból. Dora egyrészt, és amikor készen áll, óvatosan fordítsa meg és barnítsa a másikra.

A citromot félbevágjuk, és préseljük meg, hogy levessük. Is kap a citrom héját. Egy tálba adjuk hozzá a citromhéj, a cukor és a sajt levét. Távolítsa el az összes összetevőt.

Amint az összes palacsinta készen áll, töltse ki őket a ricotta keverékkel, dobja fel és hagyja kicsit lehűlni.

Kész! Ha kívánja, akkor a tetejére megszórjuk a cukrot, amikor szolgálnak. Tipp: egy kis gyümölcs lekvárral a tetején ideális lesz. A legjobb? Erdei gyümölcsök, bogyók vagy eper. témákPalacsinta receptek Palacsinta receptek

orda (Március 2024)