Hogyan készítsünk vegán nugát mandula és kókusz

Most, hogy a karácsony jön, és valójában nagyon kevés a kezdete ennek a varázslatos és népszerű pártnak az első napjaiban, nagyon valószínű, hogy már most is megpróbáljuk megkérdezni az ízletes ételek és desszertek receptjeit. a gyönyörű napokon meglepő vendégeink. Ha például szenvedélyes vagy az édes, nem kétséges, hogy a karácsonyi pontosan az izgalmas és ízletes sokszínűség miatt kiemelkedik. Desszertek és tipikus édességek ez idő alatt élvezhetjük.

Nougát, marcipán, Cádiz kenyér, cukrozott mandula ... és nem szabad elfelejtenünk a népszerű Roscón de Reyes-et, amelyet hagyományosan élveznek és megosztottak az éjszaka és a Három Királyok Napja alatt.

A nugát különleges esete a hagyományos jellegű desszert, amely édes tésztából áll, amelyet a méz főzéséből nyerünk. mandula- különösen hámozott és pirított - tojásfehérjét is tartalmazhat emulgeáláshoz. Eredete valószínűleg az Arab-félszigeten található, amikor az arabok eredetileg ezt a desszertet szállították a Földközi-tenger partjainál (Spanyolország és Olaszország). A nugát klasszikus spanyol változata azonban a 15. századig nyúlik vissza Alicante tartományban.

Ma szeretnénk egy finom receptet javasolni, hogy megtanuljuk, hogyan lehet csodálatos vegán nugát mandulával és. \ t kókuszdió, ideális azok számára, akik vegán étrendet követnek, és nem akarnak tipikus nugátot fogyasztani, amelyet egy állati összetevővel készítettek (például a tojásfehérje esetében).

Mandula nugát és vegán kókusz receptje

Olyan receptet szembesülünk, amely nemcsak ízletes, hanem nagyon könnyen készíthető és bonyolult, 4 fő részére. Ahhoz, hogy alakot kapjunk, javasoljuk a szilikon öntőformák kiválasztását, mivel sokkal egyszerűbbé válnak.

Összetevők:

250 gr. mandula (nyers)
40 gr. diófélék (zúzott)
20 gr. kókusz chips
450 ml. agave szirup
Olívaolaj

A vegán nugát mandula és kókusz elkészítése:

Először egy serpenyőben helyezzünk egy csipetnyi olívaolajat, és pirítsuk be a nyers mandulát, amíg enyhén meg nem barnaülnek, és folyamatosan égnek, hogy elkerüljék az égést. Ezután távolítsa el őket, és hagyja kihűlni.

Egy másik serpenyőben 5 percig adjuk hozzá az agave szirupot közepes lángon, amíg észreveszed, hogy a buborékok elkezdenek megjelenni, és a szirup csökken.

Míg az agave szirupot csökkentettük, őröljük a pirított mandulát, de nem túlságosan úgy, hogy néhány nagyobb darab maradjon. Tartsa meg és összezúzza a diót.

Most adjuk hozzá a szirupban zúzott dióféléket és mandulákat, és jól keverjük, amíg a keveréket a szirup jól lefedi.

Most öntsük a tésztát az öntőformákba, mielőtt lehűlne, egy kicsit vastagságot hagyva. Adja hozzá a kókusz forgácsot a tetejére. Hagyja lehűlni, hogy végül teljesen feloldja őket. Kész!.

Megjegyzés: Hosszú formák használata helyett golyókat is készíthet, amikor a nugát tészta hideg. Ebben az esetben a kókusz zsetonokat csak a végén kell hozzáadnia, amikor már megformálta őket, és hozzáadta azokat a helyhez, ahol szolgálni fog. témákKarácsonyi karácsonyi receptek Vegán receptek Vegán