Hogyan szárítsuk meg a nyers magokat, és hogyan pirítsuk őket a fogyasztásra

Kétségtelen, hogy a kiegyensúlyozott és változatos étrendben, hogy teljes legyen, bizonyos mennyiségű egészséges és természetes élelmiszert kell tartalmaznia, mint például gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök és zöldségek. szárított gyümölcsök és a magok.

Amint biztosan tudod, különösen akkor, ha rendszeresen és rendszeresen fogyasztod őket, a magok elengedhetetlen tápláló ételek a kiegyensúlyozott étrendben, mivel belsejükben tárolt táplálkozási forrást tartalmaznak, amellyel új üzemek születhetnek, amennyiben a szükséges feltételeket megadják.

Legfontosabb előnyei között említhetjük a hihetetlen táplálkozási gazdagságát, amelynek alapvető tápanyagai közé tartozik az E-vitamin (antioxidáns vitamin, amely hasznos a rák megelőzésére és az öregedéssel közvetlenül összefüggő betegségek és állapotok), egészséges zsírok és könnyen asszimilálódó fehérjék.

Alkalmasak a magas koleszterin- és trigliceridszintek csökkentésére is, rendkívül energikusak és segítenek immunrendszerünk megerősítésében, természetesen növelve a védelmet.

Jelenleg a vetőmagok széles választékával és pirítással találjuk magunkat a piacon. de a legmegfelelőbb a nyers magok beszerzése, majd folytassa a mosást és a szárítást otthon. Miért? Alapvetően azért, mert ha már pirítottuk őket, akkor nem tudjuk, hogy sokáig megmaradtak-e zsákokban, ahol por van. Ha nyers magokat választunk, akkor szinte biztosan tudjuk, hogy gyorsan megcsomagolták őket, miután megkapták őket.

Hasznos tippek a nyers magok szárításához és pörköléséhez lépésről lépésre

A nyers magok tisztításának és szárításának folyamata (mint például a csodálatosak esetében) szezámmag Nagyon egyszerű. Tény, hogy csak akkor kell tudni, hogy milyen lépéseket kell követni az elején, amikor először csinálod, mivel azóta rendkívül egyszerű és gyors lesz:

  1. Azok a vetőmagok, amelyekre pirítósokat akarnak helyezni, széles tálcába helyezik, eltávolítva azokat, amelyeket rossz állapotban tartanak, és eltávolítják a szemcséket és kavicsokat.
  2. Adjuk hozzá a szűrőedénybe, és vigyük át őket hideg vízzel, hogy alaposan megtisztítsuk őket. Ezután engedje el őket.
  3. A serpenyőt olaj hozzáadása nélkül melegítjük fel, és ha meleg, adjunk hozzá a nedves nyers magokat, és folyamatosan keverjük egy fakanállal.
  4. Ha észreveszed, hogy a magok a hő hatására elkezdenek ugrani, ajánlatos csökkenteni a hőmérsékletet.
  5. Amikor a magok világosbarna hangot kaptak, és észreveszik, hogy lazábbak és szárazabbak, itt az ideje, hogy lapos lemezre tegyük őket, hogy lehűlhessenek.

Ezt a folyamatot olyan magokkal végezheti, mint a napraforgó, a szezám és a tök. Ha kívánja, akkor légmentesen zárható tartályban tarthatja őket. Továbbá tökéletesen megőrzik 2 vagy 3 hétig.

És a fogyasztás idején?

Ezen védelmi idő alatt a magok tökéletesen fogyaszthatók, megtartva az összes alapvető tápanyagot és minden előnyüket és tulajdonságukat. Természetesen a szárítás és a pörkölés után és a fogyasztás előtt ajánlatos enyhén őrölni habarcs vagy kávédaráló segítségével.

Ily módon a szervezet szinte teljesen elnyeli a nagy tápértékét. témákFőzési trükkök

III. Budapesti Kenyér- és Péksütemény-fesztivál (magyar felirattal) (Március 2024)