Hogyan vágjuk a serrano sonkát

Az egyik legfontosabb népszerű ünnepség többé-kevésbé hivatalos megkezdéséhez nagyon kevés maradt, és egy év után sokan elvárják: Karácsony.

Amint biztosan tudod, mindig egészséges tippeket és trükköket kínálunk az egészséges élethez. Ugyanebben az értelemben, pontosan beszéltünk veled néhány évvel ezelőtt arról, hogyan kell élni a egészséges karácsonyi.

Kétségtelen, hogy a tipikus karácsonyi desszertek, van egy élelmiszertermék, amely ezen ünnepek egyik legismertebbé válik: a Serrano sonka.

Ez egy egészséges táplálék, ha nincs feleslegesen fogyasztva, ami alacsonyabb kalóriát biztosít, mint például a sonka (bár általában másként gondolkodik), és fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

De tudod hogyan kell vágni a serrano sonkát? Ez a cselekvés valójában művészetgé vált. Ezért az alábbiakban néhány tippet mutatunk be, amelyeket figyelembe kell venni.

Hogyan lehet vágni a serrano sonkát?

Először is vágott serrano sonka van egy sonka kés jól élesített. Ennek hossza kb. 40 cm, keskeny és rugalmas. És mivel ez nem lehet kevesebb, egy sonkatartó is lehet, amely a sonka vágásakor támaszkodik, és fenntartja azt.

Mindig tartsa a lehető legtávolabb, és mindig helyezze a kezét a vágás irányába.

Az alábbiakban magyarázzuk lépések a serrano sonka vágásához:

1. Helyezze a sonkát a sonka tartójába, hogy először kinyitja a kalapács részét, nyilvánvalóan felemelve a lábát.

2. Vágja a szalonnát oldalirányban, mivel így megkönnyíti a sonka szárítását. Mentse el és tartsa egy kicsit, miután befejezte a vágást, tegye azt a vágott részekre.

3. Vegyünk egy mély vágást a cukornádra, és kezdjük szétvágni a szeleteket (a darab vastagabb része). Ebben a pillanatban az a cél, hogy a központi rész minden egyes szeletén egyesítsük a csuklót és a csúcsot.

4. Mindig emlékezzen arra, hogy a vágás irányának egyenletesnek kell lennie, akár lefelé, akár a héj felé.

5. Miután elérte a csípőcsontot, a csont körüli csipkével vágja be a metszést. Ily módon megkapod, hogy ebből a területről a szeletek nagyon tisztaak.

6. A csonthoz ragasztott húst csíkokra kell vágni, és mindig szabálytalan darabokkal kell ellátni.

7. Miután befejezte a maszkot, fordítsa meg a sonkát (a kanállal), és végezze el ugyanazt a műveletet az ellenszemekkel, amíg végül el nem éri a csontot.

Lépések a serrano sonka vágásához a videóban

Sandro: Pármai sonkával töltött, bacon-be csavart csirkerolád (Október 2020)