Hogyan kell több kalciumot fogyasztani tejtermelés nélkül

Nagyon gyakori, hogy társítják a kalcium a tejcsarnokfőleg azért, mert ezek az élelmiszerek mindig kapcsolódnak a szervezetünk számára fontos ásványi anyaghoz. És helyesen, mivel a kalciumban leggazdagabb élelmiszerek között találunk tejtermékeket és származékokat, például sajtokat (különösen a manchego-t meggyógyított sajtot), a tejet és a joghurtot.

Emellett nem szabad elfelejtenünk valami alapvetőet: elengedhetetlen a kalcium és a D-vitamin együttes fogyasztása, mivel a kalcium ezt a vitamint igényli, hogy a bélünk jobban felszívódjon. Ezért hangsúlyozzák az olyan ételeket, mint a halak és a tejtermékek és származékok.

De azok számára, akik tejtermékmentes étrendet követnek, vagy azok számára, akik biztosan nem akarják fogyasztani őket, egyértelmű, hogy a szervezetnek kalciumot kell biztosítania más ásványi anyagokban gazdag élelmiszerekből. Valójában, ellentétben azzal, amit általában gondolunk, a valóság az, hogy ha érdekel, hogy mennyi kalciumot kap egy pohár tejet, rájöttünk, hogy a szardínia vagy a tofu még több kalciumot biztosít, mint egy pohár teljes tehéntej.

De először nézzük meg, hogy mi az ajánlott napi kalciummennyiség, attól függően, hogy mennyi vagyunk, és ha férfi vagy nő:

korférfiaknők
0-6 hónap210210
7-12 hónap270270
1-3 év500500
4-8 év800800
9-13 év13001300
14-18 év13001300
19-50 év10001000
+51 év12001200
Terhesség és szoptatás-18 év1300
Terhesség és szoptatás+18 év1000

Miután megvan az előző táblázat, jó ötlet, hogy felfedezzük, mely élelmiszerek a kalciumban leggazdagabbak, és nem feltétlenül tejtermékek, amelyeket naponta be kell venni az étrendbe, hogy biztosítsuk a megfelelő ásványi anyag bevitelét:

élelmiszer

Kalciumtartalom
(100 gr.)

szardínia

550 mg

tofu

506 mg

Szárított füge

280 mg

Mandula, mogyoró

240 mg

zsázsa

220 mg

Norvég homár, garnélarák és garnélarák

220 mg

csicseriborsó

145 mg

pisztácia

136 mg

Fehér bab, szárított bab

130 mg

Kagylók, kagylók

120 mg

Pörkölt mogyoró

61 mg

Svájci tányér, spenót, póréhagyma

114-87 mg

káposzta

57 mg

Kép | Jeanne Menjoulet & Cie Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

VEGAN 2017 - The Film (Február 2024)