Hogyan lehet kombinálni a növényi fehérjéket
az fehérjék ezek makromolekulák, amelyek főként hidrogénből, oxigénből, nitrogénből és szénből állnak, bár a nagy többségben foszfort és ként is tartalmaznak, amelyek több aminosavból álló peptidekkel képződnek.
Ezek alapvető tápanyagok a testünk megfelelő működéséhez, mivel aktívan részt vesznek számos funkcióban, amelyek közül sok nagyon fontos a testünk számára.
Az eredetüktől függően ezek a kategóriákba sorolhatók állati fehérjék és a növényi fehérjék. Ebben az értelemben, bár igaz állati fehérjék a táplálkozási szempontból sokkal gazdagabbak, mert az esszenciálisabb aminosavakat biztosítják, a valóság az, hogy a növényi fehérjék A következő előnyöket is nyújtják:
- Kevesebb purint tartalmaznak, amely jobban megszűnik.
- Rostokban gazdagok.
- Nincs koleszterinszintjük.
- Könnyen emészthető.
- Segítenek a máj és a vesék túlterhelésében sem.
Bár a növényi fehérjék táplálkozási szempontból jobban megfelelnek, figyelembe kell vennünk, hogy a kiegyensúlyozott étrenden belül a legjobb, ha megpróbáljuk keverjük össze az állati és növényi fehérjéket, mivel így az állati fehérjékben megtalálható és a zöldségekben nem található különböző tápanyagokat teljesítjük.
Tippek a növényi fehérjék kombinálásához
A megadott sorokon kívül úgy, hogy a növényi fehérjék a lehető legteljesebbek, a legjobb, ha összekeverjük őket, egyesítve őket egy edényben.
Jegyezze fel az alábbi javaslatokat:
- Hüvelyes + gabona
- Hüvelyes + szárított gyümölcs
- Száraz gyümölcs + rizs
- Gabonafélék + diófélék
Ha többet szeretne megtudni a fehérjékről, javasoljuk, hogy olvassa el az erre szánt jegyzeteket hol találjanak állati fehérjéket és hol találhatók növényi fehérjék.
Kép | Kelly Sue Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
