Ló makréla: előnyök és tulajdonságok

az makréla Ez egyike azoknak a halaknak, amelyek sok spanyol városban jól ismertek, nemcsak azért, mert ízletes recepteket és tipikus ételeket készítenek vele, hanem azért is, mert évek óta különböző sporthorgászversenyeket folytatnak.

Népszerűen ismert neve Chicharro, szalonnabőr, chicharrilla vagy fekete makréla. Ez a Carangida családjához tartozik, és bár a legmagasabb minőségű fajok közül a legkülönbözőbbek - és a leginkább tiszteltek - a közönséges makréla.

Ellentétben a paltussal (ahol a legjobb szezon gyakorlatilag egész évben), a fattyúmakréla legjobb hónapja az áprilistól októberig tart, bár igaz az is, hogy az egész évben megtalálható a halászokban és a piacokon.

A makréla táplálkozási tulajdonságai

A makréla kék hal, ami azt jelenti, hogy zsíros halunk van (100 gramm körülbelül 7 gramm zsírt és összesen 127 kalóriát tartalmaz), de a legtöbb zsír az omega-3 zsírsavaknak felel meg.

Érdekes mennyiségű vitamin és ásványi anyag mellett egy jó minőségű fehérjékben gazdag halak (más néven magas biológiai értékű fehérjék).

Ezek közül a vitaminok közül kiemelhetjük a B csoportba tartozó vitaminokat, az A és a D vitamint.

kalória

125 kcal

fehérje

15,7 g

Szénhidrát

0,1 g

Összes zsír

6,8 g

vitaminok

ásványok

A-vitamin

36 mcg

vas

1 mg

B1-vitamin

0,09 mg

magnézium

31 mg

B2-vitamin

0,3 mg

jód

10 mg

B3-vitamin

9 mg

B12-vitamin

10 mcg

D-vitamin

16 mcg

A makréla előnyei

Először is, amikor a különbözőről beszélünk a makréla előnyei Hangsúlyozni kívánjuk, hogy egy finom kék halat szembesülünk, amely az omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszerekké alakul.

Amint valószínűleg tudod, ezek a zsírsavak segítik a szív- és érrendszerünk gondozását, mivel csökkentik a magas koleszterin- és trigliceridszinteket, miközben megakadályozzák a szív-érrendszeri vagy degeneratív betegségeket.

A vitaminok tartalmával kapcsolatban a D-vitamin lényeges tápanyag, amely kedvez a kalcium felszívódásának, így a vitaminokban gazdag élelmiszerekkel együtt ajánlott a csontokhoz szükséges, magas kalciumtartalmú élelmiszerek fogyasztása. és fogak. Másrészt az A-vitamin elengedhetetlen a látás javításához, a nemi hormonok előállításához és a fertőzésekkel szembeni rezisztencia előmozdításához.

Az ásványi tartalom tekintetében kiemelhetjük, hogy a jód a pajzsmirigy megfelelő működéséhez elengedhetetlen; azt is biztosítja, hogy a vas a hemoglobin képződéséhez és a vashiányos anaemia megelőzéséhez szükséges; és a magnézium, hasznos az idegek és az izmok megfelelő működésében.

Képek | jonquark / psd Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

My Friend Irma: Acute Love Sickness / Bon Voyage / Irma Wants to Join Club (Március 2024)