Zöld tea: egyedülálló előnyök és a helyes előkészítés
1211-ben, amikor a buddhista szerzetes Eisei azt írta, hogy "a tea rendkívüli hatalommal rendelkezik az élet meghosszabbítására". A könyvében csinálta Az egészség megőrzése teát inni, és igaza volt, amikor kijelentette az ilyen állítást zöld tea, különösen az egyértelmű tulajdonságok és előnyök.
Annak ellenére, hogy az ókortól a 6. századig a zöld teát elsősorban a vesebetegségek, fejfájás, fekélyek, rossz emésztés vagy akár a kürt káros humorjai ellen is elfogyasztották, napjainkban - pontosan - ismertek azok az anyagok, amelyek ezt az italt nagyon fontos természetes orvosságnak teszik.
Változatos és gazdag kémiai összetételében a zöld tea erős antioxidánsokkal rendelkezik, amelyeket polifenoloknak neveznek, a leggyakrabban katechinek.
És köztük az epigallocatechin gallát (EGCg), amelyről kimutatták, hogy fontos rákellenes hatás, segít az arterioszklerózis megelőzése és csökkenti a kockázatát szív-érrendszeri betegségek.
Valójában ez a világ egyik leghasznosabb itala, nemcsak a többi teafajtával ( vörös tea és fehér tea), de kávéval is.
A zöld tea hihetetlen előnyei az egészségre
Segít megelőzni a szívbetegségeket
Ez kétségtelenül az egyik oka annak, hogy az emberek milliói rendszeresen fogyasztanak zöld teát. Először is, ez az ital lehetővé teszi számunkra, hogy megszabaduljunk a "rossz koleszterin" -től, amely így van az erek és az artériákban. Ez azért van, mert hatalmas antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek képesek tisztítani és megújítani a testünkön áthaladó véreket.
Ezért ajánlott a zöld tea minden cukorbetegségben szenvedő betegnek (1), vagy aki valaha szívrohamot szenvedett.
Emellett számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a magas vérnyomású, túlsúlyos és elhízott embereknél a zöld tea segítene csökkenteni a magas vérnyomást (2).
Nagy szövetségese, hogy lefogy
Az igazság, hogy "fogyni" egyre divatosabb. Ebben az értelemben a zöld tea nagy szövetségese lehet a vonalunk fenntartásában, és még néhány kilót is elveszíthet (3). Ennek oka az is, hogy ebben az italban magas a savtartalom. Ezek segítenek az összes maradék zsírégetésben, és sokkal jobban fokozzák az anyagcserét.
Hasonlóképpen, a zöld tea fogyasztása is ajánlott minden olyan elit sportolónak, akik mindig gyorsan és hatékonyan kalóriát akarnak égetni bármilyen sporttevékenység során.
Ez egy természetes hashajtó
Ön folyamatosan szenved székrekedés? Nos, a zöld tea lehet a megoldás az Ön problémáira ebben a vonatkozásban. Nagy tulajdonságokkal rendelkezik a bél áramlásának elősegítésére. Ezért egy nagy étkezés után erősen ajánlott. Különösen azok után, amelyek a barátainkkal és családunkkal együtt járnak.
Hasonlóképpen, a zöld tea segít megakadályozni a gáz, a hasi duzzanat és mindenféle emésztési problémát, ami olyan gyakran fordul elő nap mint nap. A NatureVia Javasoljuk, hogy egy jó zöld teát vegyen egy üres gyomorban, amikor felébred. Biztosak vagyunk abban, hogy az eredményeket rövid idő alatt látni fogjuk.
Megerősíti az összes védelmet
Mind a narancs, mind a citromlé (mindkettő magas C-vitamin tartalommal) segít megerősíteni és javítani az egész immunrendszerünket. Nos, ez a zöld teavel is megtörténik, mert ez az ital mindenféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint pl. Vas, kálium és kalcium. Mindannyian segítenek abban, hogy sokkal erősebb egészséget élvezzenek, sőt, még kevésbé immunizálódjanak mindenféle influenza és megfázás ellen.
Jó fegyver a rák ellen
Végül, de nem utolsósorban a zöld tea is nagy segítség lehet a rák megelőzésében. Számos tanulmány a Montreali Egyetemen Kanadában arra a következtetésre jutottak, hogy az italban jelenlévő összes antioxidáns segíthet megelőzni ezt a csapást a betegségben, ami manapság sok esetben fordul elő. mindazok, akik prosztatában (4) és tüdőrákban szenvednek.
A zöld tea kivonata segít az izomduzzanat ellen
A svájci tudósok a Lausanne-i Egyetemen felfedezték, hogy napi adagja tea kivonat, nyilvánvalóan lelassítja az izomszövet romlását, valami, ami termel izom dystrophia.
A kutatók az American Journal of Clinical Nutrition-ban kijelentették, hogy a tea megvédte a kísérletben használt állatok izomzatát, az oxidatív stressz elleni küzdelemben.
Az évek óta ismert, hogy a zöld tea által kínált erős antioxidáns anyagok (polifenolok) segítenek semlegesíteni a sejteket károsító oxigénformákat, amelyeket " oxidatív stressz", Amely más szempontból is hozzájárulhat az izom pazarlásához.
A tanulmány szerint a vizsgálatban résztvevő különböző laboratóriumi egerek négy hetes étrendet kaptak, amely zöld tea kivonatot tartalmazott.
Azt tapasztaltuk, hogy az ilyen táplálékot nem kapott állatokhoz képest az extraktummal táplált egerek az izomszövet bizonyos területein kevésbé viseltek.
Ha tudni szeretnénk, hogy ezek az eredmények egyformán előnyösek-e az emberek számára, a tanulmányért felelős tudósok úgy vélik, hogy mélyrehatóbb vizsgálatokat kell végezni, amelyek megerősíthetik vagy nem erősítik meg megállapításaikat.
A zöld tea táplálkozási tulajdonságai
Ezeken a hasznos összetevőkön belül:
- az flavonoidok. Ez egy antioxidáns csoport, amelyhez a fent említett katekinek tartoznak. Segítenek elpusztítani a szabad gyököket és az oxidálószereket, ezáltal megakadályozzák testünk szöveteinek pusztulását.
- Komplexum B-vitamin. Ezek elsősorban a szénhidrátok metabolizmusa.
- az C-vitamin. A fertőzések ellen küzd, erősíti az immunrendszert és segít csökkenteni a stresszt.
- az E-vitamin. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek többek között késleltetik az öregedést.
- fluorid. Megakadályozza, hogy az üregek védjék a fogzománcot.
Hogyan készítsünk jól zöld teát?
Bár a zöld tea elkészítése nagyon egyszerű, helyesen kell tennie, hogy jól tudjon csinálni, így nagyon valószínű, hogy hibákat és hibákat okoz, amelyek megakadályozzák, hogy élvezze ezt az italt, ahogy kellene.
A helyes előkészítéshez figyelembe kell venni az infúzió idejét és a víz hőmérsékletét, amint azt egy korábbi megjegyzésben láttuk, amelyben magyarázta hogyan készítsünk helyesen teát. A zöld tea esetében ezt szem előtt kell tartanunk Lényeges, hogy a víz 75 és 80 ° C közötti hőmérsékleten legyen, és Az infúziós idő nem haladhatja meg a 2 percet.
Az elkészítés nagyon egyszerű, és teáskanna segítségével, hagyományos japán stílusban fogjuk megtenni. Ehhez tegye a forró vizet a teáskannába, és hagyja, hogy egy kicsit felmelegedjen. Tegye ugyanezt a csészékkel, ahol a teát szolgálja. A vizet melegítse fel, ellenőrizve, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 80 ° C-ot. Most tedd a zöld teát a teáskanna szűrőjébe (az íz, amit ízlés szerint választhatsz, de elhalad), zárja be a fedelet, és öntse a forró vizet a teáskanna belsejébe. Várja meg, amíg a zöld tea 2 percig bejárja. Távolítsa el a szűrőt a tealevéllel, és hagyja az italt a teáskanna belsejében.
Kész! Csak a teát kell szolgálnia a választott és fűtött csészében, és élvezze ezt a csodálatos természetes italt.
Másrészt, tartsa szem előtt valami fontosat: minél hosszabb ideig hagyja a zöld tea áztatását (az infúzióban), annál erősebb lesz az íze, és annál keserűbb lesz. Ezért nem célszerű hosszabb ideig hagyni, mint az ajánlott.
A zöld tea mellékhatásai
Általában több mellékhatások ami a \ t zöld tea:
- Koffeint tartalmazó nagy adagok idegességet vagy álmatlanságot okozhatnak. Ezért nem ajánlott, hogy a terhes nők fogyasztják.
- Ez kölcsönhatást okozhat monoamin-oxidáz-gátló gyógyszerekkel.
- Az éhgyomorra vagy túlzott mennyiségben hányingert vagy hányást okozhat.
- Az étkezést megelőzően hatással lehet a vas megfelelő felszívódására.
A zöld tea ellenjavallatai: Mikor nem célszerű ezt bevenni?
az zöld tea Koffeint tartalmaz, így nagy dózisokban (vagy akár kis dózisokban is, az egyéntől függően) álmatlanságot vagy idegességet okozhat.
Nem ajánlott, hogy a kisgyermekek zöld teát inni, és a fogyasztását csak fiatal korban igazítsák.
Abban az esetben, ha monoamin-oxidáz inhibitorokat (MAOI) szed, a zöld teaben található koffein különböző kölcsönhatásokat okozhat.
Tanninokat is tartalmaz, így ha üres gyomorban vagy nagy mennyiségben szedik, hányást és hányingert okozhat.
Ismeretes továbbá, hogy a terhes nőknek nem szabad zöld teát fogyasztaniuk, mivel a különböző vizsgálatok azt mutatják, hogy ez befolyásolhatja a csecsemők idegrendszerét.
Röviden, elmondjuk, hogy mi az A zöld tea fő ellenjavallatai:
- Amikor bizonyos gyógyszereket és gyógyszereket fogyasztunk.
- Nem ajánlott terhesség és szoptatás alatt.
- Nem alkalmas gyermekek számára.
- Mérsékelje a fogyasztását gyomorégés, fekélyek és egyéb emésztési problémák esetén.
Gondoskodnunk kell arról is, hogy ne fogyasztjuk túlzottan. ezért a legjobb, ha naponta nem haladja meg a két csésze zöld teát, és mindenekelőtt, ne hagyja pihenni hosszú ideig.
bibliográfia:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.A II. Típusú cukorbetegségre nézve ígéretes hatékonysággal feltétlenül zöld teaidő van. Curr Med Chem. 2015-ig; 22 (1): 70-9. Revision. Elérhető a http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278 címen
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. A zöld tea kiegészítés hatása a vérnyomásra túlsúlyos és elhízott felnőttek körében: szisztematikus felülvizsgálat és meta-elemzés. J Hypertens. 2015. február; 33 (2): 243-54. Elérhető a http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028 címen
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo és Martha Beatriz Guzmán Aburto. A zöld tea és az epigallocatechin-gallát (EGCG) tartalmának hatása a testtömegre és az emberek zsírtartalmára. Szisztematikus felülvizsgálat Nutr Hosp 2017-re; 34 (3): 731-737. Elérhető a //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753 címen
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Zöld tea és a prosztatarák kockázata: Szisztematikus felülvizsgálat és metaanalízis. Orvostudomány (Baltimore). 2017-es tenger; 96 (13). Elérhető a http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571 címen
