Grillezett padlizsánok. Karácsonyi recept

Bár igaz, hogy gyakorlatilag az egész év folyamán tudjuk előállítani őket, gratin padlizsán A karácsonyi ebédre vagy vacsorára nagyon finom és kiváló étel lehet. Könnyen és rövid idő alatt készülnek, és az eredmény mindig félelmetes.

A készítmény elkészítéséhez különböző padlizsánfajtákat és a legjobban kedvelő sajtot is használhatunk. Bár ezúttal erre a karácsonyi receptre készítünk néhány padlizsánot, au gratin-t néhány gyakori padlizsánnal és mozzarella sajttal.

Bár egyébként mindig kombinálhatjuk őket finom levesek, vagy a összekevert. Mersz arra, hogy felkészítse őket? Kövesse a receptet, amelyet lépésről lépésre adunk meg.

Hozzávalók padlizsánok főzéséhez

Bár bizonyos értelemben attól függ, hogy az emberek hogyan fogják enni ezt az edényt, az alábbiakban egy receptet mutatunk be, amely 3 grillezett padlizsán elkészítésén alapul.

  • 3 padlizsán
  • 60 g. hagyma
  • 5 g. fokhagyma
  • 50 g vaj
  • zsemlemorzsa
  • petrezselyem
  • Mozzarella sajt (ízlés szerint)
  • 2 evőkanál paradicsom koncentrátumot
  • 1 deciliter olívaolaj

A padlizsán au gratin készítéséhez szükséges lépések

Először húzzuk meg és tisztítsuk meg a padlizsánokat, majd vágjuk szeletekre és sóvá, engedjük le, és szárítsuk meg őket.

Ebben az esetben gőzölgő olajban kell őket megnedvesítenünk, kb. 30 gramm vajjal olvadva, kb. 10 percig sütve fokhagymát és hagymát.

Ezen a ponton hozzáadjuk a koncentrált paradicsomot és a apróra vágott petrezselymet, 5 percig fűszeresítjük és pörköljük.

Végül helyezzünk egy padlizsán- és picadillo-réteget egy sütőedénybe, és szórjunk bele a zsemlemorzsával és a vajdarabokkal.

Ezután tegye a tetejére friss mozzarella sajtot (a kívánt összeget). A sütőben lévő gratin kb. 45 percig tart.

Másrészről nagyon finom módja van a finom padlizsán elkészítésére. Mint ahogy láttuk, úgy választottuk, hogy a padlizsán különböző rétegeit teljesen felhasználjuk. De lehetséges, hogy darabokra vágja őket, vagy akár egyfajta picadillo-t is készítsen, és integrálja őket a sütőedényen.

Egy másik finom karácsonyi recept: padlizsán paradicsomos mártással

Azt is megtanulhatja, hogyan készítsen padlizsánt más módon. És valójában ez egy másik kiváló választás, mint karácsonyi étel vagy vacsora. Éljen fel?

összetevők:

  • 7 kis padlizsán
  • 1/2 kg paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 hagymát
  • 60 g vaj
  • liszt
  • Olívaolaj
  • szent

A padlizsánok elkészítése paradicsomos mártással:

A padlizsánokat jól mossuk. Ezután állítsuk be őket, vágjuk szeletekre, és apró sóval ízesítsük, hagyjuk őket 30 percig fenntartani (így megszabadulunk a keserű ízüktől).

Ezután ürítse ki őket, és hagyja megszáradni. Mindegyik áthaladjon liszttel. Töltsön olívaolajat egy serpenyőbe, és ha meleg, pirítsa meg a padlizsánokat egyenként, de anélkül, hogy túlságosan barna lenne.

Tegyünk egy darab vajat egy sütőedénybe, és tegyük az arany padlizsánokat a serpenyőbe. Helyezzük a sütőbe és főzzük 180 ° C-on 10 percig.

Közben hámozzuk a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk őket. Húzzuk meg a paradicsomot, és vágjuk őket kis négyzetekre. A paradicsom, a hagyma és a fokhagymás szegfűszeg alacsony hőmérsékleten főzzük, majd adjunk hozzá egy kevés sót. A főzés után átmegy a malomon.

A mártással fedjük le a padlizsánokat, és 5 percig vezessük be a forrást a sütőben. Kész!. Most élvezheti őket.

Van egy népszerű görög recept, ahol a padlizsán a csillag étel. Ezt a neve nevezi moussaka, és egy gyönyörű padlizsán torta, amely nagyon jellemző erre a csodálatos országra.

És ha vegán vagy vegetáriánus étrendet követel, csodálatos változata is van, hogy élvezze a karácsonyt: A seitannal töltött padlizsán. Mersz arra, hogy felkészítse őket?

Istockphoto képei. témákKarácsonyi karácsonyi receptek

Karácsonyi gyümölcskenyér | Mindmegette.hu (Augusztus 2019)