Grapefruit az elhízás és a cukorbetegség ellen
Valószínűleg emlékezni fog erre az epizódra A Simpsons amelyben Marge a súlycsökkentési terve alatt grapefruitot adott reggelire, és csak azt gondolta, hogy cukorral tölti, és csak az erős fehér méreg eszik ... Marge grapefruit használata reggelire nem véletlenszerű. Valójában számos országban hagyományos reggeliző ételré válik, ahol gyakori, hogy félig vágjuk, és egy kanál segítségével enni.
A grapefruit tulajdonságai évek óta ismertek. Kétségtelen, hogy ideális gyümölcs a testünk megtisztítására és a felhalmozódott toxinok kiküszöbölésére.
Táplálkozási szempontból különösen C-vitaminban, folsavban, antioxidáns karotinoidokban, káliumban, magnéziumban, citromsavban, almasavban, oxálsavban és borkősavban gazdag gyümölcs. Ezenkívül nagyon alacsony kalóriatartalmú gyümölcs: minden száz gramm ehető rész esetében a grapefruit csak 39 kalóriát tesz ki.
A közelmúltban ismertük a munkában publikált kutatás eredményeit A flavonoidokban gazdag két természetes kivonat (Helichrysum és Grapefruit) elhízás és diabéteszellenes tulajdonságai: élettani és molekuláris mechanizmusokrendezte: Alfredo Martínez professzor, Fermín Milagro professzor (Navarra Egyetem) rendezője, amelynek következtetéseit a Gyógyszerészi Kar Élelmiszertudományi és Élettani Tanszékének PhD Ph.D. a Navarra Egyetemen.
Hypoglykaemiás tulajdonságok
A kutatás eredményeit tudományos folyóiratokban tették közzé Élelmiszer és funkció és Journal of Agricultural and Food Chemistry. Megfigyelték, hogy a patkányok és egerek természetes grapefruit kivonatával történő kiegészítésével a szénhidrátok emésztésére specifikus két enzim aktivitása gátolódik, a glükóz felszívódásának csökkentése a bélben.
E tanulmány szerint grapefruit javult hiperglikémia a cukorbeteg egereknek a glükóz metabolizmusát szabályozó májban.
Tulajdonságok az elhízás ellen
Másrészt, a a májban és a zsírszövetben az elhízással járó gyulladás csökkentésegyulladásos és antioxidáns hatásúak.
A Navarra Egyetem nyilatkozatában kifejtett szerint a túlsúlyos és inzulinrezisztenciával rendelkező patkányoknál azt találták, hogy a grapefruit növelte a kalóriakorlátozással járó előnyös metabolikus hatásokat.
Via | Sajtóközlemény
Kép | Jorge Elías Ezt a cikket csak tájékoztató jelleggel teszik közzé. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákKarcsúsító gyümölcsök Elhízás
