Játékhús és ólomszennyezés
Amikor egy ember eszik játék hús nagyon szokásos, hogy aggódnia kell a lehetséges ólomszennyezés, egy mérgező fém, amely a vadászok felvételein vagy patronjain keresztül jut be a húsba.
Sok táplálkozási szakember az elmúlt években figyelmeztetett arra, hogy a jelenlegi vadállatok meghaladják az Egészségügyi Világszervezet által megállapított maximális ólomszintet.
Valójában sok tudós úgy találta, hogy a húsok pelletjeinek kiküszöbölése még a főzés előtt is, az ólom koncentrációja gyakorlatilag sértetlen marad, ami komoly veszélyt jelent az ember egészségére, aki végül fogyasztja ezt a húst.
Az ólom hatása az egészségre
az ólommérgezés Ez súlyos következményeket okoz a szervezetben:
- A vese károsodása, és ezáltal a vesék egészségének és megfelelő működésének komoly veszélye.
- Vérszegénység.
- Hipertónia, a vérnyomás növelésével.
- Az agy károsodása.
- Az emberben a termékenység csökkenése.
- Az idegrendszer zavarai.
- A legfiatalabb gyermekeknél a viselkedésük és a tanulási képességük zavara.
- Terhes nőknél vetélést okozhat.
Hogyan lehet csökkenteni a játék húsának szennyeződését?
Jelenleg a tipikus vadászgolyókat gyártó cégek más anyagokat használnak előkészítésük során, ami nagyban segítené megakadályozni, hogy a vezetés továbbra is szennyezze a vadászott állatok húsát.
Elengedhetetlen, hogy csak azokat a húst használjuk, amelyek garantálják, hogy az otthoni ólompelleteket nem használta.
A legjobb főzési módra való tekintettel érdemes főzni őket a sütőben vagy a pörkölésben.
Kép | jlastras Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákhús