Endivia: tulajdonságok és előnyök
az nyers endive Ez egy olyan zöldség, amely tökéletesen illik a finom saláták elkészítéséhez, különösen a salátával való hasonlóságának köszönhetően. Valójában, mint a salátáknál, az endívia levelek könnyen elszíneződnek, ezért a legjobb, ha egy kis citromlével festjük őket.
Íze kiemelkedik, hogy valóban keserű ízű, ezért amikor salátákban készül, a leginkább ajánlott, hogy más élelmiszerekkel együtt édesebb legyen, mint a gyümölcs.
Például a gyökérrel kifejleszthetjük az előnyös főzetet, amely még akkor is, ha korábban már szárított és pörkölt, kiváló kávé helyettesítővé válhat (mint a cikória esetében).
Ha szereted az endívist, mintha azt szeretnéd kezdeni, hogy hozzáadod az ételedhez, tudd meg tulajdonságai Érdekes a táplálkozási szempontból, mert ez egy nagyon hasznos zöldség az egészségünkhöz, és az étrendünkben ajánlott.
Az irigység előnyei
Mint a fehér saláta rügyek, a cikória Ideális étel, amely ízletes, könnyű és tápláló salátákba kerül, könnyű és kíváncsi keserű ízléssel. Figyelemre méltó, hogy ez az íz közvetlenül függ attól, hogy a növekedés során védett-e vagy sem a naptól, mivel minél több nap, annál keserűbb lesz.
De amint ez az articsóka esetében történik, pontosan az a keserű íz, amit a legtöbbnek tartozunk a nyers endívisban talált tulajdonságok (a lactucina és a kumarin).
Mindkettő gyulladásgátló hatású anyagok, igen Ideális táplálék, amely enyhíti az olyan betegségek tüneteit, mint az ízületi gyulladás és a köszvény.
A cukorbetegek számára ajánlott zöldség, köszönhetően segít szabályozni a vércukorszintet, miközben képes alacsonyabb szintek magas koleszterinszint és növelje a jó koleszterin.
Gazdag rost, így a fogyasztása nemcsak ellenkezőleg székrekedés, de serkenti a bél egészségét, mivel az emésztőrendszerben prebiotikus hatást fejt ki.
Emellett ősszel és télen ajánlott étel, mert segít az immunrendszer erősítésével a védekezés növelésében.
Kép | művész nem csinál semmit Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
