A gyümölcs gyomorban erjed, ha étkezés után eszünk?
Ami az ételt illeti, a mítoszok és hiedelmek gyakori, hogy valójában rosszak és nem igazak. De ennek ellenére még ma is folyamatosan folytatják magukat, annak ellenére, hogy nem igazak.
Az esetek többségében egy-egy valódinak tekintett megközelítést kezeltek, de később, az évek lépéseivel, főleg a vizsgálatok és tanulmányok megvalósítása után, azzal a céllal, hogy bizonyítsák, vagy nem a valóságukat, tévedtek.
Néhány egyszerű példát néhány évvel ezelőtt úgy vélték, hogy a olívaolaj Valójában nem az egészségünkre ajánlott termék volt, nem ajánlott rendszeresen használni, mert a vérben a koleszterinszintet növelni kellett.
A testünkre gyakorolt hatásainak alapos tanulmányozása után azonban gyakorlatilag az ellenkezőjét mutatták ki: nemcsak a koleszterin nem emelkedik (különösen a koleszterin). LDL vagy rossz koleszterin), de segít csökkenteni, miközben növeli a HDL-t vagy a jó koleszterinszintet. Ráadásul ma is ajánlott naponta 1 evőkanál olívaolajat venni.
Ugyanez vonatkozik a tojás. Évtizedekkel ezelőtt úgy gondolták, hogy a tojásfogyasztás növelte a koleszterint, mítosz, amely abból ered, hogy egy közepes méretű tojás körülbelül 186 mg-ot tartalmaz. koleszterinszint (az ajánlott napi fogyasztás 62% -ának felel meg).
A különböző tanulmányok azonban kimutatták, hogy naponta 3 tojást eszik, ami nem veszélyezteti az egészséges személyt, míg az LDL-koleszterin és a teljes koleszterin szintje nem változik, vagy enyhén emelkedik.
Ebben az alkalomban ugyanaz történik a gyümölcs; vagy szinte jobban mondták a tényt enni gyümölcs desszert. Igaz ez ha gyümölcsöt eszünk, étkezés után? Ez egy másik mítosz, de mi igaz ez?
Igaz, hogy a gyümölccsel gyomorodik?
Elterjedt az a gondolat, hogy nem eszik gyümölcsöt az étkezés után, nem azért, mert hízlalja, vagy súlyt szerez, hanem azért, mert úgy vélik, hogy a gyomorban erjed.
De teljesen rossz mítosz: a gyümölcs nem gyomorban erjed, bár étkezés után (vagy korábban).
Miért? Nagyon egyszerű: gyomorunk olyan szerv, amely elasztikus zsák alakú, ahol az étel, amit lenyeltünk, inkább a gyomornedvekkel keveredik, így a gyümölcs nem tudott erjedni, mivel nem választották el az ételtől.
Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs gyomorban nem erjed, függetlenül attól, hogy előtte vagy után eszik-e. Hacsak természetesen nem szenved valamilyen bélelzáródástól. De ebben az esetben gyakorlatilag bármilyen élelmiszerrel fordulna elő.
Sőt, tudtad-e, hogy a gyümölcsök önmagukban történő étkezése között növelhető az emésztőrendszeri kellemetlenség kockázata a gáztermelés során? Ezért Nagyon ajánlott ebédre vagy vacsorára a desszert gyümölcsét enni.
