Chufa Horchata: egyedi előnyök és frissítő tulajdonságok

az horchata Ez egy finom, fehéres ital, eredetileg Szudánból, amely alapvetően az ókori civilizációkban, például az egyiptomi fogyasztásban volt. Ez a chufa, egy barna színű gumó kívülről és sárgás a belsejében, amelynek termesztését hazánkban az arabok a 8. században vezették be.

A nyáron különösen ajánlott frissítő ital mellett a horchata táplálkozási tulajdonságai mellett kiemelkedően különleges ízű.

Tény, hogy ez egy olyan ital, amely az év legmelegebb napjain túlmenően fontos táplálkozási gazdagságot is tartalmaz, ami az alapvető tápanyagok sokféleségének hozzájárulását biztosítja szervezetünkhöz, és segít abban, hogy a szervezetünket hidratálja Tavasszal vagy nyáron.

Most, hogy most nyáron véget ért, biztos vagyok benne, hogy sokan hiányoznak ezekről pohár horchata, amit kóstoltál, miközben az egész Földközi-tenger partja volt a szemed előtt. Nos, most, hogy az ősz közepén vagyunk, továbbra is gond nélkül folytathatod. És nem csak a problémáktól és a napi stressztől való leválasztáshoz. De azt is, hogy tudsz élvezze az összes olyan táplálkozási tulajdonságot, amelyet ez az ital kínál nekünk.

De először is beszéljünk egy kicsit a horchata történetéről. Még akkor is, ha másként gondolják, ez a egyiptomi eredetű ital mivel a tigrismogyoró növényekből hatalmas mennyiségben találtak A legnevesebb fáraók jaguárjában. És ezért fogyasztása nagyon elterjedt az észak-afrikai régió felsőbb osztályai között.

Század körül, ez a gumó a Valenciai Alboraya községbe érkezett a közepén Arab virágkor az Ibériai-félsziget keleti részén. De miért nem nevezik lé vagy tigris diólé? Bizonyára sokan megkérdezik. Nos, minden rendben van Jaime I-nek, az aragóniai király tizenharmadik században Valencia hódoltságában Eljött, hogy megpróbálja ezt a frissítő italt. És miután megragadta az íze, felpattant: "Acò és vagy, xata!" (ez arany, lapos).

És mi a tigris anya?

az chufa Ez egy nagyon kis méretű gumó (igen, ugyanúgy, mint a burgonya vagy az édesburgonya, bár a mérete nyilvánvalóan kisebb), csomó formában, a csíkos növény gyökereiből származó furcsa megjelenéssel. avellanada, amely tudományosan ismert neveCyperus esculentus.

Ismerje meg a horchata egészségügyi előnyeit

Mit hagyott a legtöbbet meglepődött a sajátos ital eredete? Nos, a dolog itt nem ér véget. És most el fogunk menni néhány olyan előnyhöz, amely általában a horchata-t hozza.

Ásványi anyagokban gazdag

Azok között, akik kitűnnek magnézium, vas, foszfor és kalcium. Mindegyikük feladata a legfontosabb, hogy megerõsítsük az egész testünket.

Például: az magnézium Az anyagcseréjének előmozdításáért felelős a kalcium erősíti a csontjainkat és a vas energiát ad. Végül a foszfor elősegíti az agy megfelelő működését.

A C és E vitamin nagy forrása

Az elsőnek köszönhetően megerősítjük az összes védelmet, amellyel elkerüljük a vírusos folyamatokat, mint a megfázás vagy az influenza. A második, hogy antioxidáns hatásának köszönhetően minden bőrünket és hajunkat frissítjük.

Nem tartalmaz laktózt vagy koleszterint

Tehát egy olyan ital, amit időről időre inni lehet, anélkül, hogy félni kellene néhány extra kilót. Mindaddig, amíg nem túl sok cukrot szed. Emellett megakadályozza a hasmenést magas keményítőtartalma miatt csökkentse a (rossz) koleszterinszintet a vérben.

Küzdjön meg néhány kardiovaszkuláris betegséggel

Ezek közül kiemelkedik a magas vérnyomás. Ily módon a fogyasztása ajánlott azok számára, akik rendelkeznek magas vérnyomás.

Hogyan készítsünk horchatát otthon Fedezze fel, hogy három egyszerű lépésben

A horchata egyik nagy előnye az összetéveszthetetlen íze mellett az egyszerű előkészítési folyamat. Ezért arra ösztönzi magát, hogy készítsen el közvetlenül otthon? Nos, szükséged lesz rá 250 gramm tigris, citromhéj, egy kis fahéj, cukor és egy liter víz.

Miután mindent kézben tartott, a következő módon kell elkészítenie:

  1. Az összes tigris diót mossuk és hámozzuk. És hagyjuk, hogy kb. 12-15 órán át áztassuk, amíg a víz teljesen tiszta.
  2. A többi összetevőt hozzáadjuk. Szükséges lesz a fahéj, a citromhéj és a liter liter víz bevezetése a keverőbe. Egy kis cukrot is hozzáadhat a fogyasztóhoz.
  3. Mindent összezúzunk. Biztosítani kell a homogén keverék elérését.Miután ez megtörtént, átmegyünk egy szitán. A befejezéshez csak néhány órát kell tennie a hűtőszekrénybe, hogy később ízlés szerint megkóstolhassa.

Érdekesség! Hogyan veheted fel a tigris dióhorgátot Valenciában?

Bár különböző országokban, például Olaszországban, Kubában, Venezuelában vagy Puerto Rico-ban különböző változatok találhatók, nem kétséges, hogy a legnépszerűbb és hagyományos horchata az, amit Valenciaban (Spanyolország) fogyasztanak és gyártanak.

Miért? Alapvetően azért, mert itt először megkezdtük a tigris-mogyoró termesztését, konkrétan eljutva Alboraya községbe, amikor az arabok áztatták a termesztést Chuf (Szudán) tartományból Valenciába.

Tény, hogy manapság ez az ízletes ital, a kézzel készített, a népszerű és híres Avenue de la Horchata de Alboraya-ban élvezhető, és látogasson el a Daniel Horchateria-ba, melynek falfestéke a legismertebb létesítménye lesz területet.

így Valenciában nagyon gyakori, hogy a horchata de chufát a finom fartonok kísérik, egy hosszúkás és édes zsemle, sűrű, szivacsos és lágy konzisztenciájával, amelyet a horchatában átitatnak annak elnyeléséhez.

Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

Como hacer horchata de chufa | Receta de horchata casera (Március 2024)