Karácsonyi levesek receptek

Az egyik legjellegzetesebb étel, amelyet karácsonyra szolgálnak, mind az étkezéskor, mind a család és a barátok vacsoráin, a levesek. Általában az ilyen típusú események során mindig több étel kerül felszolgálásra, így valami fénytől kezdve kiváló lehetőség, hogy ne legyen túl nehéz.

3 csodálatosnak ajánljuk leves receptek Biztosan szeretni fogod őket, nemcsak azért, mert ideálisak a karácsonyi ünnepek idején (például karácsony vagy újév), hanem azért is, mert az év bármely szakaszában elkészíthetők és élvezhetők.

Maga merészel előkészíteni őket velünk? Meleg, ebéd vagy vacsora közben ízletesen csodálatos lehetőség.

A karácsonyi levesek legjobb receptjei

Sopa Huertana

összetevők:

  • 3 evőkanál olajat
  • ¼ kilogramm sárgarépát
  • ¼ kiló répa
  • 2 közepes póréhagyma
  • 3 nagy burgonya
  • ½ kiló spenót
  • 1 zellerágazat
  • 350 gramm bélelt szalonnát
  • 2 liter forró víz
  • 1 teáskanál hús kivonat

A recept lépésről lépésre: 

  1. Vágja a sárgarépát, a fehérrépát, a zellerpálcát, a hagymát és a póréhagyma négyzetre. Tegye az olajat egy serpenyőbe, és forró állapotban dobja az összes zöldséget, időről időre keverje meg a rakott pogácsait, hogy ne fogjanak el, de lefedjenek és alacsony hőre.
  2. 10 perc múlva forró vizet és sót öntsünk. Hagyjuk főzni 20 percig, majd dobja a hámozott és négyzetbe vágott burgonyát, és a spenótot.
  3. Részben apró négyzetekre vágjuk a szalonnát, és forró vízzel dobjuk a cacitóban, hogy forraljuk. Drain jól és dobja a zöldség serpenyőben.
  4. Amikor a burgonyát főzik, de nem dobják el, a leves lesz.
  5. Olvassuk el a húskivonatot egy tálban egy kis folyadékkal a levestől, és adjuk hozzá. Jól mozgassa egy fakanállal, és forró levesben tálalja.

Spárga leves

összetevők:

  • 30 közepes fehér spárga
  • 50 gramm vaj
  • 3 evőkanál lisztet
  • 3 rügy
  • só
  • 1 kis kanál apróra vágott petrezselymet

A recept lépésről lépésre:

  1. Megtisztítják a földet, és a spárgát nagyon jól hámozzák, teljes egészükben vagy félbe osztva. Hideg vízben mossák, és forró vízzel sóba öntötték. 20 percig meg kell főzniük, amíg meg nem érzik magukat, ha kést használnak.
  2. Távolítsa el a spárgát a vízből, vágja le a sárgáját, és szétválasztja őket egy edényben. A többi spárga a keverőn áthalad egy kis vízzel, amelyben főtt.
  3. Ezt a pürét nagy lyukú szitán vezetik át.
  4. Egy másik serpenyőben olvassuk el a vajat, adjuk hozzá a 3 evőkanál lisztet, és a főzővíz egy részével a spárga klánsá válik. A keverőből készült pürét ezután beépítjük. A sót finomítjuk, és a kívánt vastagságot hagyjuk, figyelembe véve, hogy a sárgája kissé tisztázza a krémet.
  5. A 3 tojás szolgálatának idején a sárgát helyezik a talajba, és nagyon csekély mértékben hozzáadjuk a levest, hogy a tojás ne csorogjon. Ezután adjuk hozzá a spárgacsészét a bélszínhez, és végül megszórjuk a petrezselymet.

Rizs és menta leves

összetevők:

  • 1 liter húsleves
  • 2 evőkanál rizs
  • 1 joghurt
  • 1 evőkanál lisztet
  • 1 tojássárgája
  • ¼ liter vizet
  • 45 gramm vaj
  • 1 evőkanál darált menta

A recept lépésről lépésre:

  1. Forraljuk fel a levest, és amikor felforralni kezd, adjunk hozzá a rizst, főzzük nagy hőre 15 percig. Óvatosan adjunk hozzá sót a burgonyán és a borson keresztül.
  2. Egy másik serpenyőben keverjük össze a joghurtot, a korábban felvert tojássárgáját és a lisztet.
  3. Óvatosan főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a rizs keverékét, majd keverjük össze mindazt, amit mindössze 5 percig főzünk. Olvassuk el a vajat, és keverjük össze a mentával. Ez csak a leves kiszolgálásakor kerül hozzáadásra.

Mint látható, a karácsonyi levesek receptjei különböznek a hagyományos hal- vagy tengeri levesektől. Ötletek a legeredetibbek és nagyon könnyen elkészíthetők, fantasztikusak meglepni a vendégeket.

Más receptek a levesek számára ideálisak karácsonyra

Gomba leves

Kihasználva azt a tényt, hogy ősszel vagyunk (bár az egyik lábunk már majdnem télen van), tudjuk, hogy az őszi ételek közül az egyik legkiválóbb az étel. gomba. Nos, itt van, hogy készítsen egy finom gomba leves.

Először is, két maroknyi gombát áztatnak. Ha ezek puhaak, akkor azok egy serpenyőbe kerülnek, ahol néhány vöröshagymával sült hagymát és egy kis oregánót és kakukkfűt kapunk, hogy valami különlegesebbé váljon.

Elég elegendő olaj, ha lehetséges olívaolaj. Körülbelül tíz percig sütjük meg mindent, ami jól fedett, alacsony hőtartalommal, kis adagokban hozzáadjuk a burgonya levest a végső mennyiségig.

Természetesen hagyjuk, hogy addig forraljuk, amíg a gombák jól meg nem főzöttek, majd dobják a tésztát.

Káposzta leves

Különösen a szükséges sót tartalmazó zöldséglevesben főzzük vörös káposztaés amikor félig főtt, hozzáadunk reszelt sajtot, két evőkanál arányban személyenként.

A főzés addig folytatódik, amíg végül a sajt meg nem olvad. Ebben az alkalomban néhány szelet kenyeret (figyelembe véve) adunk hozzá, és még 10 percig forraljuk fel.

Rizsleves tojással

Először mossa meg a rizs, jól ürítse le, és hagyja megszáradni. Jó lehetőség, hogy a vajban sült paradicsommal mártást készítsünk, egy fahéjjal és szegfűszeggel ízesítve, és hagyjuk, hogy hosszú ideig főzzük.

Ebben az esetben a tojássárgáját fogjuk használni, amivel keverjük a rizst, és egy kis serpenyőbe tesszük egy kis vajjal, hozzáadjuk a mártást, és a hő közepén hagyjuk forralni, amíg a leves kicsit sűrűsödik. témákKarácsonyi karácsonyi receptek

Karácsonyi ebéd - 2009 (Április 2024)