Karácsonyi hús sütemények, fahéj és cukor. Karácsonyi recept
Higgye el vagy sem, a húsos pite Valószínűleg a karácsony egyik legjellemzőbb süteménye, amely rendkívül gyakori ezekben a népszerű dátumokban. Sok országban fogyasztják, és kiemelkedik a hagyományos választássá válásról, amelyet általában ezekben a napokban szolgálnak fel édességboltokban és pékségekben, és hogy sokan hajlamosak otthon készíteni.
Ahogy a neve is sugallja, ez egyfajta kis méretű torta, amely édes őrölt marhahússal van töltve, amelynek kitöltése általában kíséri fahéj és szegfűszeg, amelyek hozzájárulnak az adott ízhez és a jellegzetes illathoz, melyet az ilyen típusú pite-ek adnak ki, amikor megharapják őket. Ezen túlmenően, Élénk és aromás ízével kiemelkedik, és egyáltalán nem erős. 
A karácsonyi ünnepek alatt szokás desszertként fogyasztani, de reggel vagy délután is snackként, egy csésze kávé vagy forró tea kíséretében. Mivel azonban jelentős és nagyon tápláló étel, néhány ember inkább főételként részesíti előnyben.
Előnye? Azon kívül, hogy az ízletes és bárki közömbös nem hagyja el, mind a hideg, mind a hideg is elfogyasztható, bár az én esetemben inkább hideg, mert segít jobban megvilágítani az ízét és a textúraát. Mersz, hogy készítsen velünk? Annak ellenére, hogy kissé munkaigényes, az eredmény egyértelmű. 
Recept karácsonyi hús pitét
Észreveheted, hogy a húspástétom receptje bonyolult és munkaigényes, de az eredmény kétségtelenül kifogástalan lesz. Körülbelül 1 óra lesz, hogy elkészítse őket, és körülbelül 30 percig főzze őket.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 kg lisztet
- 150 gr zsír
- 750 g margarin
- 1/2 liter vizet
- Egy csipet só
Összetevők a töltelékhez:
- 2 kg sertéshús
- 200 g zsemlemorzsát
- 1 fej fokhagyma
- 400 g cukrot
- 1/4 kg őrölt és sült mandula
- 4 földi köröm
- 1 teáskanál fahéj
- 2 sprigs petrezselyem
- Az 1 citrom héja
- Cukor üveg
Hogyan készítsünk karácsonyi húspogácsákat:
- Először is kezdjük azzal, hogy a tésztát elkészítjük, amely maga a sütemény. Ehhez helyezze a lisztet az asztalra, és hozzon létre egy vulkánt, ahol a közepén a zsírt, a vizet és a csipet sót helyezi. Mindent szeretsz, amíg nem kapsz olyan tömör pasztát, amennyire csak lehetséges. Ezután hagyjuk állni 20 percig. Ezután egy kést használva keresztet készítünk, és egy hengerrel négyszögű csillagot képezünk. Közvetlenül a közepén helyezze el a margarint, zárja be a négy véget, és a görgő segítségével kicsit feszítse meg, de ügyeljen arra, hogy ne nyomja meg. Hagyja a pihenést még 20 percig. Hajtsa össze a tésztát, és folytassa a nyújtást, amíg hat fordulatot nem ad (így kapja meg a leveles tészta lapjait). Végül egy kicsit addig húzza őket, amíg körülbelül 3 mm vastag. Listákat.
- Most kezdjük meg a töltést. Ehhez vágja le a sertést darabokra. A vágott húst egy nagy serpenyőben vagy üstben főzzük, a fokhagymát és a petrezselymet.
- Amikor a húst főzzük, távolítsuk el az üstből, és jól őröljük a kenyérrel, a mandulával, a cukorral, a szegfűszeggel, a citromhéjjal és a fahéjjal. Most tegye ezt a tölteléket a tűzre, amíg fel nem forog (fontos, hogy folyamatosan mozgassa, hogy ne ragadjon meg).
- Itt az ideje elkészíteni a süteményeket. Minden süteményhez kis formákra lesz szükséged. Ehhez tegye a leveles tészta lapjait az öntőformákba, jól beilleszkedve, hogy megszerezzék a kívánt tortaformát. Töltse ki a lapok belsejét a kívánt hús arányával, és fedje le egy másik leveles tészta segítségével.
- Helyezze a süteményeket egyenként egy sütőlapra, amelyet sütőpapírral kellett fednie. Helyezzük a sütőbe és főzzük közepes hőmérsékleten, amíg észreveszed, hogy a leveles tészta lapjai arany hangot kaptak.
- Amikor megszerzik ezt a színt, távolítsa el a süteményeket a sütőből, és hagyja, hogy kicsit pihenjen.
- Végül, amikor a sütemények hidegek, bőségesen jegesedő cukorral főzzük.
- Kész! Most élvezheti őket.
