Kanári gofio: egy tápláló étel előnyei és tulajdonságai

az gofio az a név, amellyel népszerűen, különösen a Kanári-szigeteken, ahol az őslakosok nagyon fogyasztották, ismert a pirított liszt. Arról van szó a pirított gabonafélék lisztéből álló étel nem szitálnak, általában búza vagy köles, amelyet általában tej vagy bizonyos ételek (például pörköltek, húslevesek és pürék) fogyasztására használnak, vagy különböző élelmiszer-készítményekben desszertként használják. Ez azt jelenti, hogy a pörkölt és őrölt bab keveréke a kőbe, amelyhez csípős sót adunk.

Olyan megjelenést mutat be, amely sokat emlékeztet a fehér lisztű, de fő különbsége, hogy sötétebb vagy sárgásabb színű. A színváltozás főként a készítmény elkészítéséhez felhasznált összetételben, valamint a pörköléshez használt fokban található.

Úgy tekinthetjük, mint a spanyol ételeket, a berber eredetű, hogy a Kanári-szigetek őslakosai vagy őslakosai az étrendük alapvető részeként fogyasztják. Ebben az esetben a régi kanári-szigeteki emberek különböző típusú gofókat készítettek, páfrány, árpa, lencse és búza rizómait használva. Ezután új összetevőket építettek be, mint a köles és a rozs esetében.

Gofio táplálkozási tulajdonságai

Kitűnő, hogy rendkívül természetes étel, amelynek kidolgozásában csak természetes technikákat alkalmaznak (ez gyakori, például a kő kidolgozása). Ezen túlmenően, nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket.

Táplálkozási szempontból ez egy élelmiszer nagyon gazdag vitaminokban (főleg B-vitaminok, például B1, B2 és B2, valamint C-vitamin, A és D) valamint ásványi anyagokban is (például vas, kalcium, magnézium, kálium, nátrium és cink). Ezenkívül omega-6-os többszörösen telítetlen zsírsavat és aminosavat is biztosít. Természetesen a magas nátrium- és káliumtartalma nem megfelelő a vesebetegeknél.

Érdekes összegeket is biztosít diétás rost, a változatos és kiegyensúlyozott étrendben választott élelmiszerré válik, mivel ideális minden nap szálak szállítására testünkre. Fehérjéket is biztosít.

Melyek a legfontosabb előnyei

1. Nagyon gazdag rostokban

A gofio szerves összetevője rendkívül gazdag diétás rostokban, így ideális természetes választássá válik szabályozza a bél tranzitjátés fenntartsa és javítja a bél egészségét. Ezért alkalmas a székrekedés kezelésére, vagy természetes módon megelőzésére.

Rosttartalma nagyon érdekes a koleszterin és a trigliceridek szabályozásában is.

2. Cukorbetegek számára alkalmas

Ez egy nagyon alkalmas étel a cukorbetegek számára késlelteti az egyszerű szénhidrátok felszívódását. Ez azt jelenti, hogy egy természetes termék, amely segít a vér glükóz különböző szintjeinek szabályozásában, miután lenyelte őket.

3. Jó az optimális koleszterinszint fenntartásához

Az omega-6 zsírsavak gazdagságáért, a gofio ideális étel lesz azok számára, akik csökkenteni szeretnék szintjüket magas koleszterinszintköszönhetően annak, hogy segít az artériákban felhalmozódott zsír jelenlétének csökkentésében és megszüntetésében.

4. Nagyon tápláló és alacsony zsírtartalmú ételek

Megfelelő étel a változatos és kiegyensúlyozott étrendben, valamint a fogyókúrás étrendben is, köszönhetően annak, hogy ez egy természetes termék, amely az alapvető tápanyagok sokféleségét biztosítja, nagyon alacsony zsírtartalmú.

A gofio tápértékei

Táplálkozási összetétel 100 g gofio-ra:

teljesítmény399 kcal / 1662 kJ
Szénhidrát81,6 g
fehérje10,8 g
zsírok2,5 g
- Amelyből telített0,51 g
víz8 g
rost1,9 g
vas5,73 mg
magnézium97 mg
foszfor371,6 mg
cink3,35 mg
A-vitamin0,17 μg
B1-vitamin0,1 mg
B2-vitamin0,02 mg
B3-vitamin4,45 mg
C-vitamin6,4 mg

Képek | Istockphoto Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákgabonafélék

The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast / Gildy's New Secretary / Anniversary Dinner (Március 2024)