Kalcium: előnyök és tulajdonságok, funkciók és gazdag ételek

Kalcium: előnyök és tulajdonságok, funkciók és gazdag ételek

az kalcium Ez az ásványi anyag, amely a legnagyobb mennyiségben van az emberi testben. Nem hiába fogak és a csontok a legnagyobb arányban vannak kalcium, 99% -kal. A testszövetek, a vér, a neuronok és más testfolyadékok azonban a fennmaradó részt, körülbelül 1% -ot veszik fel.

az kalcium tulajdonságai a legfontosabb ásványi anyagok közé tartozik növekedés, karbantartás és az emberi test reprodukciójaés mivel nem segít a csontok és a fogak erősítésében, erősen és egészségesen tartva őket.

A kalcium másik előnye, hogy segíti a véralvadást, idegjeleket, relaxációt és izomösszehúzódást, valamint egyes hormonok felszabadulását; hasonlóképpen alapvető fontosságú a normál ütemekhez szív.

Kalcium funkciók

• Mind a fogak, mind a csontok, valamint a szövetek részét képezi.
• Szükséges a vér megfelelő véralvadásához.
• Aktívan részt vesz az izom összehúzódásában.
• Részt vesz az idegimpulzusok továbbításában, megtalálva azt a testünk sejtjeiben.
• Serkenti a hormonok szekrécióját.
• Ez hozzájárul a különböző enzimek aktiválásához, amelyek kémiai reakciókban mérőként működnek.
• Részt vesz a sejtmembránok permeabilitásában.
• Segít a B12 vitamin (kobalamin) felszívódásában.

A kalcium előnyei

Az előző részben megjelölt kalciumfunkciók mellett a következő előnyöket is nyújtja:

• Segít bennünket az erős csontok és a fogak megismerésében.
• Helyes véralvadás.
• Segít elkerülni az oszteoporózist, különösen 35 évnél idősebb nőknél.

A kalcium ajánlott napi mennyisége

A kalciumhiány hiányossági tünetei

A kalciumhiány okozhat:

• Osteoporosis (csökkent csonttömeg, valamint a csontok törékenységének növekedése).
• Ricketek (csont-deformitás és alacsony ásványosodás a csontokban).
• Tetany (az izom összehúzódásának megváltozása).

Melyek a kalciumban leggazdagabb élelmiszerek?

Az alábbiakban a teljes kalciumtartalmú élelmiszerekről szóló táblázatot találunk.

Ebben az értelemben 100 g-ban jelezzük az élelmiszerekben és italokban lévő kalcium mennyiségét.

Mint látjuk, sok étel van kalcium, de főként és mindig kapcsolatban áll kalciumot a tejhez és a tejtermékekhez, például joghurt, sajt, vaj.

Sok esetben a kalciumszintet az élelmiszer által tartalmazott zsírral társítjuk, de ez az aforizmus egyáltalán nem igaz, hiszen a kalciumnak nincs semmi köze a tej, a joghurt, a joghurt tartalmú zsír arányához. vaj vagy más, kalciumban gazdag élelmiszerek.

A kalciumban gazdag egyéb élelmiszerek olyan zöldségek, mint a brokkoli, a káposzta, a kelkáposzta, a mustár vagy a kínai káposzta.

Szintén a szardínia, a lazac, a tenger gyümölcsei, a mandula és a zöldségek szárazak más kalciumforrások.

Vannak feldolgozott élelmiszerek azoknak az embereknek, akik általában nem fogyasztanak olyan sok tejterméket, és amelyek a megnövekedett ásványi anyag forrásaként szolgálnak, olyan termékek, mint a kenyér és a narancslé, amely a szervezet számára elegendő mennyiségű kalciumot tartalmaz.

Ha bizonyos mértékű kalciumhiány van a szervezetben, az emberek olyan állapotot alakíthatnak ki, amely osteoporosishoz, magas vérnyomáshoz vagy más rendellenességhez vezet.

Vannak azonban más emberek is laktóz intoleráns, vagyis nehezen tudják megemészteni tejcukor és ezért különféle tejtermékek kerültek kidolgozásra, amelyek magukban foglalják a tejből nem szállítható kalciumot, vagy azokat más helyettesíti, mint például a rizs tej. szója tej, mandula, amely tartalmazza a szükséges kalciumot.

További információ | Medline Plus Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

Điều kỳ diệu gì xảy ra với cơ thể nếu ăn 2 quả chuối mỗi ngày (December 2024)