3 csodálatos recept édeskömény
az édeskömény olyan zöldség, amely számos táplálkozási és gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, amellyel sok receptet készíthetünk, valamint infúziókat, amelyek megkönnyítik a különböző állapotokat, különösen az emésztést.
Kétségtelenül kiemelkedik, hogy nagyon aromás, és magjai illóolajokat tartalmaznak, amelyek mind az ízét, mind az aromáját adják meg.
Ez a zöldség mindent kihasznál, nem csak az izzóját, hanem a magokat és a leveleket is. Valójában az édeskömény magokat fűszerként és édességekben is használják.
Ez egy zöldség, amely a következő gyógyhatású tulajdonságokat tulajdonítja, mint az emésztő, diuretikus, karminatív, depuratív.
Táplálkozási tulajdonságai közül kiemeljük, hogy gazdag vízben, rostokban, B-vitaminokban, mint B1, B2, B3, B6, A, C, E vitamin, ásványi anyagok, mint például kálium, kalcium, foszfor, magnézium, fehérjék, szénhidrátok.
Az alábbi recepteket könnyű elkészíteni, tápláló és nagyon ízletes.
Édeskömény narancs és dióval
Ez az édeskömény narancs és dió receptje meleg vagy hideg lehet, mint saláta. Ideális recept a hal, hús vagy rizs kíséretében.
összetevők:
- 4 édeskömény izzók.
- 3 narancs, bőr és szegmens nélkül.
- 8 hámozott és apróra vágott dió
- Extra szűz olívaolaj szezonban.
- Egy csipet őrölt fekete bors.
- Egy csipet só.
- Víz az izzók főzéséhez.
előkészítés:
Jól mosjuk az édeskömény izzókat. A vízzel és egy kis sóval töltött üstben 45 percig főzzük az édeskömény hagymát, amíg meg nem lesz.
Töltse le a vizet, és hagyja kihűlni az édesköményt. Amikor hidegek vagyunk, szeletekre vágjuk őket. Tedd az édesköményt egy saláta tálba, és adjunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot.
A narancs szegmenseit két részre osztjuk, és az édeskömény szelet tetejére helyezzük. Adjuk hozzá a diót, szűz szűz olívaolajat és jól keverjük össze a szezonban.
Fennel mandula és mozzarella sajttal
Ez a recept az édeskömény pirított mogyoróval és mozzarellával nagyon gazdag, és az izzókat főzni kell a sütőben.
összetevők:
- 5 édeskömény izzók.
- 150 g mogyoró, pirítós és apróra vágva.
- 250 g szeletre vágott mozzarella sajtot.
- 4 tojás
- 200 ml. főzés krém.
- 50 gramm reszelt parmezán sajt.
- Néhány apróra vágott petrezselyem.
- Egy csipet őrölt fekete bors.
- Sal.
- Extra szűz olívaolaj
- Víz az édeskömény izzók főzéséhez.
előkészítés:
Mosjuk az édeskömény izzókat. Az izzókat egy üstbe helyeztük, hogy vízzel főzzük, hogy lefedjük őket és egy kis sót.
Főzzük az édesköményt, amíg az őrleményig kb. 45 percig tart. Távolítsa el az izzókat és hagyja kihűlni. Vágjuk az édeskömény izzókat szeletekre.
Tegyünk egy kis olívaolajat, hogy a serpenyőben melegítsük az édeskömény szeletét. Amikor főttek, egy öntőformába vagy tálcába helyezzük őket, hogy főzzük a sütőben.
Helyezze a mozzarella sajtot és a darált petrezselymet a szeletelt édeskömény szeletekre. A sütőt előmelegítésre 180 ° C hőmérsékleten 10 percig melegítettük fel és lefelé.
A tojást jól keverjük a tejszínnel, és adjuk hozzá a reszelt sajtot, egy kis sót, egy csipet őrölt fekete borsot.
Mindent együtt eltávolítunk és hozzáadjuk az édeskömény szeletekre. Ezután a felaprított mandulákat rájuk szórjuk. A tálcát vagy formát a kemencébe vezetjük, és addig főzzük, amíg a tojás be nem áll.
Fennel torta
az édeskömény torta Nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon finom. Ezenkívül halakkal vagy grillezett hússal, rizzsel vagy tésztával is kísérhetjük.
összetevők:
- 6 édeskömény izzók.
- 4 szelet teljes kiőrlésű kenyeret
- 5 evőkanál tejet
- 250 gramm szeletelt Taleggio vagy Mozzarella sajt.
- 3 tojás főtt és szeletelve.
- Egy csipet őrölt fekete bors.
- Sal.
- 5 evőkanál parmezán reszelt sajtot.
- Egy kis vaj a penész vagy a szökőkút zsírozásához.
- Víz az édeskömény izzók főzéséhez.
előkészítés:
Mossa le az édeskömény izzókat jól, és töltsön őket egy üstben főzni vízzel, hogy fedezze őket és egy kis sót. Az izzókat kb. 45 percig fogjuk főzni, vagy addig, amíg nem lesz pályázat.
A tojásokat főzni tesszük, amikor készek vagyunk, eloltjuk a tüzet, hideg vízzel átadjuk őket, és eltávolítjuk őket a héjból. Vágjuk a tojásokat vékony szeletekre.
Töltse le az édesköményt, és vágja szeletekre. Melegítsük fel és lefelé előmelegítsük a sütőt 180 ° C hőmérsékletre 10 percig. Egy kis vajjal eloszlatjuk a penész alját és falát.
Átadtuk a kenyér szeletét, hogy áztassuk őket. A zsírtalanított penészbe egy réteg nedvesített kenyeret helyeztünk. A kenyér tetején egy édesköményt, az édesköményt egy főtt tojás szeletekre és egy másik sajtrétegre helyeztünk.
Továbbra is több réteget képezünk, amíg az összes összetevőt meg nem oldjuk. Az utolsó rétegben a reszelt sajtot a tetejére terítettük.
Bevezetjük a formát a sütőben, és főzzük a süteményt, amíg aranybarna lesz.A főzés után távolítsa el a süteményt a sütőből, hagyja kicsit lehűlni, és tálalja.
