3 fritters recept: hogyan lehet őket otthon csinálni

A fritters hagyományos húsvéti édességek. Ezeket az édességeket liszt tésztával készítik, majd sültek, bár vannak receptek a sütőbe történő készítéshez.

az szelíd szél ők is ismertek börtönökSpanyolország tipikus régiójában tipikus édes, és bár a hagyomány a húsvéti édességek közé helyezi a frittert, novemberben is elkészül, különös tekintettel az összes Los Santos ünnepségére.

Ezek a kis édességek olyan ízletesek és könnyen előkészíthetők, hogy élvezhetjük őket a snack, a reggeli vagy a desszert minden évszakában.

A fánkokat különféle módon készíthetjük töltés vagy töltés nélkül, továbbá ízesíthetjük a tésztát olyan összetevőkkel, mint a sütőtök, az alma, a töltelékhez általában cukrászati ​​krém, csokoládé töltelék, kávé krém vagy krém.

A fritters édes változata mellett sós receptekben, tőkehal vagy más halakkal töltött fánk is készül. Nem kétséges azonban, hogy az édes változat a legnépszerűbb és ismert.

Buñuelos de viento: hagyományos recept

Ezeknek a fritteknek nincs kitöltése, és porcukorral meghintjük.

összetevők:

  • 125 gramm egyszerű búzaliszt.
  • 35 gramm sós vaj.
  • 4 tojás
  • 125 ml. teljes tej vagy sovány tej.
  • 125ml. ásványvíz.
  • 50 gramm fehér cukor
  • A citrom vagy narancs reszelt bőre.
  • Egy csipet só.
  • Napraforgó vagy olívaolaj enyhe ízű sütésre.
  • Cukorkép, hogy megszórjuk és díszítse a fánkokat.

előkészítés:

Egy serpenyőben vagy melegebbben melegítsük fel a vizet a tej, a só, a cukor, a vaj és a reszelt citromhéj vagy a narancs színével együtt.

Miután forró hozzáadjuk a szitált lisztet, és jól keverjük össze a tésztát, addig keverjük, amíg a tésztát ki nem engedik a fűtőberendezés falából.

Távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni. Amikor már a hideg hozzáadja a tésztához a megvert tojásokat, jól keveredik. Hagyja a tésztát kb.

Mi eltávolítjuk a tésztát a hűtőszekrényből, és tartalékolunk, hogy az olajat melegítsük. Tegye az olajat egy serpenyőbe, hogy közepes hővel melegítse.

Amikor az olajat két kanál segítségével melegítjük fel, egy kis halom tésztát veszünk, és a fánkot egy golyóvá alakítjuk és sütjük.

Ugyanezt végezzük mindaddig, amíg a tésztát befejezzük, és mindkét oldalon mérsékelt tűzgörböléssel sütjük meg a frittert. A tálcát szalvétával vagy abszorbens papírral fedjük le, hogy a frittert elhelyezzük és az olajat leeresztjük.

Hagyjuk lehűlni, és a bemutatáskor porcukorral megszórjuk.

A hagyományos fritters recept

Ezúttal újabb változatot kínálunk Önnek, hogy otthon készítsen fritteket, kezdve egy másik, a hagyományos, de a fentiektől eltérő recepttől. Mersz arra, hogy felkészítse őket?

összetevők:

  • 180 g. vízzel
  • 1 csésze liszt
  • 1/2 csésze olívaolaj
  • 5 tojás
  • Cukor üvegezett
  • Napraforgóolaj

A szélcsúcsok előkészítése:

Adjunk hozzá egy fél csésze olajat és vizet, és melegítsük fel. Forraláskor a lisztet kevésbé keverjük hozzá, folyamatosan keverjük, hogy a csomók ne képződjenek.

Távolítsuk el a hőből, és egyenként adjunk hozzá tojást, verés nélkül. Ne feledje azonban, hogy a második tojást nem szabad hozzáadni anélkül, hogy a tésztát elnyeli az első.

Két kanál segítségével készítsük el a serpenyőben a frittert, és forró olajban sütjük őket. Távolítsa el őket abszorbens papírra (hogy ne növelje a kalória mennyiségét a receptben).

A befejezéshez adjunk hozzá egy kis cukorkát a tetejére, amely olyan összetevőt tartalmaz, amely megkülönbözteti őket más fesztiválokra jellemző fánktól.

Tök fritters

A sütőtök frittereit nagyon könnyű elkészíteni és nagyon ízletes. Kicsinyítették őket a liszthez tök, amely a fodorokat még sokkal simábbá és jellegzetesebbé teszi.

összetevők:

  • 250 gramm egyszerű búzaliszt.
  • 250 gramm tök.
  • 20 gramm pékélesztő.
  • 60 gramm fehér cukor
  • 2 tojás
  • 125 ml. ásványvíz.
  • Egy narancshéj karcolása.
  • Egy csipet só.
  • Cukor üveg, hogy megszórjuk vagy cukor blanquilla.
  • Napraforgó vagy szűz olívaolaj, enyhe ízű sütéshez.

előkészítés:

Eltávolítjuk a bőrt a sütőtökről, mossuk meg és két vagy három darabra osztjuk. A sütőtöket egy üstben főzzük egy kis vízzel, amely csak azt fedezi, és egy kis sót. Amikor a pályázat elfogyott, eloltjuk a tüzet, és leeresztjük a vizet. A tököt a turmixgéppel összezúzzuk.

Szitáljuk a lisztet, tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a jól megvert tojásokat, a cukrot, a narancs reszelt bőrét, a vizet, és tegyük a tésztát.

Amikor a tésztának megfelelő konzisztenciája van, adjuk hozzá a zúzott tököt, egy csipet sót és gyúrjuk össze, amíg a tészta nem ragadós.

Fedjük le a tésztát átlátszó fóliával, és hagyjuk fél óráig pihenni. Két kanál desszert segítségével golyók formájában alakítjuk ki a fánkot.

Egy serpenyőben az olajat mérsékelt hővel melegítsük. Miután forró volt, megpirítjuk a fánkot, és mindkét oldalon barnítjuk őket.

Az abszorbens papírt vagy szalvétát egy tányérra tesszük, hogy belehelyezzük a frittert és a többletolajat.

Hagyjuk hűlni a frittert, és egyszer hideg lehetünk bemutatni őket porcukorral, vagy fehér vagy granulált cukorral impregnáltuk.

Fagylalttal töltött fánk

az burgonyával töltött fánk Nagyon könnyű előkészíteni és nagyon gazdagok. Ezek megtöltéséhez elkészíthetünk egy házi vaníliás pudingot, amit meglehetősen vastagnak hagyunk, vagy olyan ipari pudingokat használunk, amelyek már elkészültek. Mindegy, hogy egy kagylót választunk-e, ne feledjük, hogy vastagnak kell lennie.

összetevők:

  • 500 ml. teljes tej vagy sovány tej.
  • ¼ kiló egyszerű búzaliszt.
  • 4 tojás
  • A citrom bőrét.
  • Ánizs vagy matalahúva szemek, teáskanál.
  • Napraforgóolaj vagy puha szűz olívaolaj a fritters sütéséhez.
  • Cukorglaszt, hogy megszórjuk.
  • Vanília puding a fánk kitöltésére.

előkészítés:

Egy serpenyőben vagy melegebbben tegye a tejet, hogy a tüzet az ánizs és a citrom bőrével melegítse.

Melegítjük, amíg a tej forrni nem kezd, és miután forralni kezd, kikapcsoljuk a tüzet.

Átadjuk a tejet egy tálba, és hozzáadjuk a szitált lisztet.

Készítsünk tésztát, és adjuk hozzá a jól megvert tojásokat.

Folytassa a dagasztást, amíg a tészta nem ragadós.

Tedd az olajat egy serpenyőbe, és mérsékelt hővel melegítsük.

Két kanál desszert segítségével golyók formájában alakítjuk ki a fánkot.

Amikor az olaj forró, a fánkot mindkét oldalról megpirítjuk.

Az olajat leeresztve, abszorbens papírral borított tányérra sült frittert helyezünk el.

Hagyja lehűlni a fritteket.

Amikor a fritterek hidegek, kinyitjuk őket a közepén, hogy kitöltsük őket egy kis vastag pudinggal.

Segítünk magunknak egy desszert kanállal.

Amikor szolgálják őket, bemutatjuk őket porcukorral megszórva. témákHúsvéti receptek

MCDONALDS APPLE PIE RECIPE (Február 2024)