3 recept a sertéshús karácsonyra
A különféle húsokból készült ételek hagyományosak a karácsonyi és a tengeri ételek készítésével.
Ebben a posztban 3 ízletes receptet mutatunk be, és egyszerűen elkészíthetjük, hogy a karácsonykor sertéshússal dolgozunk ki, és hogy a karácsonyi menü második útjaként is jelen lehetünk.
3 sertés recept ideális karácsonyra
Töltött sertéshengerek
A sertéshengereket nagyon könnyű előkészíteni, nagyon gyengédek és gazdagok, és hajlamosak mindenkinek, különösen a ház gyermekeinek, mivel ez egy nagyon gyengéd hús.
Hozzávalók 6 fő részére:
- 12 vékony sertésfilé vágva.
- 2 kis pirospaprikát sültek és csíkokra vágnak.
- 300 gramm apróra vágott spenót.
- 4 sárgarépa négyzetre vágva.
- 400 gramm paradicsomszósz (házi vagy ipari paradicsomszósz).
- 2 fokhagymás szegfűszeg bőr nélkül és darált.
- 4 közepes burgonya bőr nélkül és négyzetre vágva.
- Egy megvert tojás egy francia omletthez.
- 200 gramm paprikával töltött olajbogyót félbevágnak.
- 150 ml. fehér bor.
- 250 ml. ásványvíz.
- Extra szűz olívaolaj
- 3 teáskanál apróra vágott petrezselymet
- Egy csipet őrölt fekete bors.
- Csipetnyi fahéjpor.
- só
előkészítés:
- Borsozzuk a sertéshús filéit és a tartalékot.
- Egy kis olajjal töltött serpenyőben a spenótot a fokhagymás szegfűszeggel, egy kis sóval és puha tűzzel töltött sóval 5 percig keverjük.
- Beat a tojást, készítsen egy francia omlettet, vágjon 12 csíkba, és töltse ki a tartalmát.
- A sertéshús minden egyes filéjén van egy kis párolt spenót, néhány paprika csík, egy darab francia omlett, és a filé egy kis főzőszálas összeragasztásával gördül, hogy ne lazuljanak meg.
- Miután kötve vannak, barnítsák őket egy kis szűz olívaolajjal.
- Mindkét oldalon jól imádkozunk.
- Egy edényben a töltött sertés filé filéit helyeztük és hozzáadjuk a burgonyát négyzetekben, a sárgarépa, az olajbogyó, a paradicsomszósz és 5 percig főzzük alacsony hővel.
- Ezután hozzáadjuk a vizet, a bort, a darált petrezselymet, a fahéjport, és lassan fedett tűzzel főzzük 40 és 45 perc alatt.
- Eltávolítjuk a tűzből, és mindent egy tálcában vagy tálcában szolgálunk fel, hogy az asztalra vigyük, és az egyes lemezekre rendezzük.
Töltött sertés szűzpecsenye ananászszósszal
A sertés szűzpecsenye nagyon sűrű, és az általunk kínált recept könnyen előkészíthető, és nagyon ízletes.
összetevők
- Egy kiló sertés szűzpecsenye
- Egy nagy ananászleves nagy léjában.
- Extra szűz olívaolaj
- Egy pohár fehérbor.
- Egy csipet só.
- Egy csipet őrölt fekete bors.
Összetevők a töltelékhez:
- 8 fokhagymás szegfűszeg bőr nélkül és darált.
- 150 gramm bőr nélküli és apróra vágott mandula.
- Vastag burgonyapürével, (fél zacskó burgonyapürével, 4 adaggal).
- 2 teáskanál apróra vágott petrezselymet
- Az ananász szeletek fele.
előkészítés:
- Nyissa meg a sertés szűzpecsét egy könyv formájában, hogy a tölteléket belsejében és tartalékba helyezze.
- A kitöltéskor a leginkább csúnya részet hagyjuk bennünk.
- Nyissa ki az ananász ón és ürítse le a lé.
- Az ananász kerekek fele lesz a töltéshez, az ananász többi része a mártás, és darabokra vágjuk.
- A burgonyapürét a burgonya csomagolásában leírt lépéseknek megfelelően készítjük úgy, hogy sűrűvé váljunk, a felesleges folyadék felét, a vizet vagy a tejet feltesszük.
- Miután elkészítettük a burgonyapürét, fenntartjuk a töltéshez.
- A töltelék elkészítéséhez helyezzük a kockára vágott fokhagymás szegfűszeg, mandula, petrezselyem, fele ananászszeleteket a keverőüvegbe, és jól őröljük, amíg tésztát nem képeznek.
- Keverjük össze a töltött tömeget a burgonyapürével.
- A sertés szűzpecsenyét mindkét oldalon borsozzuk.
- Ezután a nyitott bélszínben elkészített keveréket helyezzük, és óvatosan gördítjük.
- Miután megcsavaroztuk, kössük össze a bélszínt a konyhai szálral, hogy a kitöltés ne jöjjön ki.
- Egy üstben egy kis tál olívaolajat helyeztünk, hogy melegítsük a bélszínt mindkét oldalon.
- Ha ez arany, add hozzá a pohár fehér bort, és emelje fel a tüzet, hogy a bor elpárologjon.
- Ezután hozzáadtuk az ananászlé, egy csipet sót, az ananász darabokat, amelyeket 45 percig alacsony és fedett tűzzel főztünk.
- Távolítsa el a bélszínt az üstből, és tegyen egy edénybe vagy tálcába.
- Ezután keverjük össze a mártást a turmixgéppel és tálaljuk a sertés szűzpecsenyén.
- A sertés szűzpecsenye zöldséges körettel, négyszögletes arany burgonyával, rizskel csábítható.
Sertés mézzel és fűszerekkel
Ennek a receptnek a elkészítéséhez négyzetre vágjuk a sertés szűzpecsenyét, mivel a bélszín egy része a sertéshúsnak, ami nagyon ajánlatos, miután főzzük.
összetevők:
- Egy kiló sertés szűzpecsét négyzetre vagy taquitosra vágva.
- Extra szűz olívaolaj
- Őrölt fekete bors.
- Sal.
Hozzávalók a mártáshoz:
- Fél pohár borecet (kávé mérete).
- 100 ml. vörösbor.
- 6 evőkanál mézet
- Egy húsleves tabletta.
- Egy kanál őrölt köményt.
- Egy teáskanál curry
- Egy teáskanál édes paprika
- Egy csipet őrölt fekete bors.
- Egy csipet só.
előkészítés:
- Borsozzuk a sertéshéjat.
- Egy serpenyőben az olajat melegítsük fel, és egy egész sertéshúsra vágjuk, távolítsuk el, amikor aranybarna és tartalék.
- Egy tálban vagy tálban helyezzük az ecetet, a bort, a mézet, a köményt, a curryt, a paprikát, egy kis őrölt fekete borsot és egy kis sót.
- Keverjük össze, hogy jól keverjük.
- Ezután öntsük a készítményt a sertéshúsra, amit kóstoltunk, keverjük össze, és tegyük vissza a tűzbe a serpenyőben vagy egy üstben.
- Körülbelül 15 percig főzünk puha tűzzel, és gyakran keverjük.
- A sertéshús és a mártás egy tálban vagy tálcában van, hogy forró legyen az asztalon.
A mézes sertéshús zöldségekkel, salátával, rizzsel, arany burgonyával vagy burgonyapürével tálalható.
A NatureVia-tól szeretnénk mindenkinek boldog karácsonyt! témákKarácsonyi sertés receptek Karácsonyi receptek